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• [2017-07-02]

  深圳廚房設(shè)備——廚房運(yùn)籌規(guī)劃的準(zhǔn)備工作

• 在開展廚房設(shè)計(jì)前，特別是對于初次開店的經(jīng)營者，有些準(zhǔn)備工作一定要做好，這對于順利地開展設(shè)計(jì)、順利經(jīng)營，起到事半功倍的作用。以下是廚房運(yùn)籌規(guī)劃應(yīng)做的準(zhǔn)備工作： (1)要W市場調(diào)......【詳細(xì)內(nèi)容】
• [2017-06-28]

  保障食品安全關(guān)鍵點(diǎn)之一為餐具、洗碗機(jī)等廚電設(shè)備的殺菌

• 保障食品安全關(guān)鍵點(diǎn)之一為餐具、洗碗機(jī)等廚電設(shè)備的殺菌 2017-06-2809:35:12 對于食品生產(chǎn)過程來說，殺菌、消毒是必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。像飲用水、啤酒等生產(chǎn)離不開殺......【詳細(xì)內(nèi)容】
• [2017-06-12]

  深圳廚房設(shè)備、廚房餐廳大小如何確定

• 廚房是酒店餐飲設(shè)計(jì)裝修時(shí)的重要工作環(huán)節(jié)，大小合適的廚房面積不僅能夠?qū)⒋缤链缃鸬牟惋嫷甑沫h(huán)境空間充分的利用起來，還能夠?yàn)閺N房的各位工作人員提供舒適的工作環(huán)境空間，而且廚......【詳細(xì)內(nèi)容】
• [2017-06-05]

  餐飲業(yè)廚房煤氣設(shè)備安全操作制度

• 商用廚房煤氣安全是廚房安全重中之重，是首個(gè)需要考慮的安全問題，煤氣房的位置，是否有報(bào)警系統(tǒng)，是否有通風(fēng)排氣扇等都是必須考慮的內(nèi)容，以下是安全操作制度： 1.廚房各點(diǎn)煤氣使用期間......【詳細(xì)內(nèi)容】
• [2017-06-04]

  規(guī)范餐具消毒企業(yè)——消毒餐具試點(diǎn)"透明車間"工程

• 規(guī)范餐具消毒企業(yè)——消毒餐具試點(diǎn)"透明車間"工程 據(jù)了解，為規(guī)范餐具消毒企業(yè)，澄邁縣食藥監(jiān)局在康樂福消毒餐具試點(diǎn)"透明車間"工程，市民能夠從電視上實(shí)施檢查企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，保證......【詳細(xì)內(nèi)容】
• [2017-05-29]

  七個(gè)問題——告訴你餐廳不賺錢的原因

• 七個(gè)問題——告訴你餐廳不賺錢的原因 作者：趙魚羊來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 開餐廳是個(gè)很綜合的行業(yè)，管理、生產(chǎn)、供應(yīng)鏈等，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出了差錯(cuò)，都會(huì)影響餐廳的生意。 ......【詳細(xì)內(nèi)容】